A tapioca entrou na alimentação dos portugueses recentemente, mas está a tornar-se cada vez mais presente.
A tapioca, quer com ovo ou outro tipo de recheio, vai ajudar a repor energia e pode ser um ótimo estimulante no pré treino. Para além de ser livre de glúten, a tapioca tem pouca gordura e é muito versátil, já que pode ser cozinhada com uma variedade de alimentos, como frutas, iogurte ou outras proteínas.
Consumir tapioca antes do treino pode ser uma boa alternativa, já que é rica em carboidratos e irá fornecer a energia necessária para um bom desempenho. A tapioca também consegue ser digerida pelo organismo rapidamente.
A tapioca é assim um ingrediente super versátil, seja como pré-treino ou lanche noutro momento do dia.
Deixamos aqui algumas receitas que podes fazer em casa para comprovar os benefícios da tapioca.
Tapioca com Ovo Mexido
Esta receita de Tapioca com Ovo Mexido é tipicamente brasileira mais precisamente das regiões Norte e Nordeste do País.
Tapioca com Recheio de Coco Ralado e Queijo
A tapioca em si não é muito saborosa porque é um polvilho, o que faz a diferença são os recheios. Esta receita tem coco ralado e queijo.
Tapioca com Chouriço
A Tapioca com Chouriço é outra receita com a tapioca como um dos principais ingredientes. A tapioca é uma iguaria tipicamente brasileira, que a princípio parece difícil de ser preparada, pois requer um processo de hidratação adicionando água aos poucos, quando se compra o polvilho seco.
Na farinha ou goma de tapioca não se pode adicionar água de menos e nem água demais, pois precisa de uma medida certa para ficar húmida e quando ir ao fogo coagular e virar tapioca.
