O bacalhau é “o fiel amigo” e um dos ícones da gastronomia portuguesa, sendo já presença habitual nas mesas de muitas famílias. É considerado um peixe de excelência, e a sua versatilidade e sabor conquistam.
Há “1001 formas” de ser preparado. Pode ser cozido, assado, grelhado, frito ou utilizado em pratos mais elaborados, como bolinhos ou pataniscas.
O bacalhau é um peixe altamente nutritivo, sendo uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, ômega-3, vitaminas e minerais como fósforo, potássio e selénio. Como é um alimento de baixo teor de gordura, é uma opção saudável para incluir numa alimentação equilibrada.
Como símbolo da cultura e tradição portuguesa, há pratos que tem de conhecer e experimentar. Estes são os 10 pratos de bacalhau mais confecionados e que os portugueses mais gostam.
Tradicional Bacalhau à Lagareiro
Para os amantes de bacalhau, esta receita regada com azeite e alho é deliciosa.
Bacalhau à Brás fácil e barato
Este prato de bacalhau à brás vai agradar o paladar de todos.
Delicioso Bacalhau com Natas
Esta é a refeição que os miúdos e os adultos adoram, sem espinhas e com um sabor leve. Cremoso e saboroso, é uma receita obrigatória para ter no seu livro de receitas.
Bacalhau à Zé do Pipo
E o que acha de fazer uma deliciosa refeição e bem portuguesa? Este Bacalhau à Zé do Pipo é tão conhecido como delicioso. Se fizer esta receita todos os seus convidados vão gostar.
Bacalhau Espiritual
Esta é uma receita muito simples, fácil e saborosa. Na verdade, a maioria das receitas com bacalhau são perfeitas e esta não é exceção!
O melhor Bacalhau com Broa de Portugal
Esta receita tem algumas etapas mas consegue confecionar, se seguir os passos. Se gosta de broa e acima de tudo de bacalhau tem que experimentar esta receita.
Bacalhau à Gomes de Sá
O famoso Bacalhau à Gomes de Sá é um prato originário e típico da cidade do Porto, região Norte de Portugal.
Salada de Grão com Bacalhau
Uma Salada de Grão com Bacalhau. É simples, rápido e económico e uma excelente refeição nutritiva que se pode levar na marmita.
Açorda de Bacalhau
Este é um prato muito fácil de fazer e económico. Se gosta de açorda e de bacalhau, está no sitio certo.
Pastéis de Bacalhau
Esta é uma receita muito saborosa, simples e que fica sempre bem em qualquer mesa de entradas, mas também sabe bem como refeição principal.
