Entre o teams e a cozinha os restinhos de tempo e comida não se perdem e lá se transformam, desta vez transformaram-se nesta deliciosa Quiche de Atum e Cogumelos.
Cozinhar é como pintar uma tela! No final podemos ter uma tela mais ou menos bonita, mais ou menos saborosa, mas vai ser sempre algo bom para aprendermos e testarmos receitas!
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Ingredientes da Quiche de Atum e Cogumelos
- 1 base de massa folhada;
- 2 latas de atum;
- 150g de cogumelos marrom;
- 2 dentes de alho;
- 1 cebola pequena;
- 1 chávena (café) de ervilhas;
- 1/2 cenoura raspada;
- 1 ovo cozido (opcional – usei porque andava no frigorífico);
- 1 tira de pimento vermelho;
- Azeite q.b.;
- 5 ovos;
- 200ml de natas para culinária;
- Ervas aromáticas a gosto (usei tomilho, orégãos, manjericão, manjerico e alecrim);
- Sal q.b.;
- Pimenta q.b.
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Preparação da Quiche de Atum e Cogumelos
- Ligue o forno a 220ºC
- Num copo alto deite as natas, os ovos, sal, pimenta e ervas aromáticas a gosto.
- Mexa com a vara de arames até misturar tudo. Reserve.
- Limpe os cogumelos e corte-os em lâminas.
- Lamine os alhos e a cebola.
- Raspe a cenoura e desfaça o ovo cozido.
- Coloque as ervilhas numa taça e verta-lhes água quente.
- Numa frigideira coloque um fio de azeite e deixe aquecer um pouco.
- Junte o alho, a cebola e mexa tudo.
- Disponha os cogumelos e deixe-os cozinhar, até que fiquem tenros.
- Estenda a massa folhada numa forma de tarte e pique a base.
- Distribua todo o recheio pela massa.
- Regue com a mistura de natas e ovos.
- Leve ao forno durante 40 minutos (ou até estar cozinhada).
Vá buscar todos os ingredientes e delicie-se em sua casa com esta Quiche de Atum e Cogumelos feita por si.
Faça as delícias de quem mais gosta e as suas também com esta minha sugestão. Bom apetite!
