E hoje fiz de entrada Crepes Primavera que são muito saborosos! E ainda tive direito a molho agridoce e tudo, mas não se preocupe que vou ensinar como se faz tudo!
Sabia que a primavera está quase a chegar? É já dia 20 de março, e com estes dias de sol nada melhor que celebrar com estes crepes recheados com muitos legumes, vitaminas e benefícios para o nosso corpo!
Ingredientes dos Crepes Primavera
Molho Agridoce:
- 3 colheres de sopa de vinagre
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de ketchup
- 3 colheres de chá de maisena
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de molho de soja
Crepes Primavera:
- 1 embalagem de massa filó
- 1 colher de sopa de sal
- ½ colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 1 colher de chá de molho de soja
- Azeite q.b
- 1/2 repolho picado
- 1 cenoura ralada
- 2 cebolas, cortadas em fatias
- 3 colheres de chá de gengibre fresco picado
Preparação dos Crepes Primavera
Molho Agridoce:
- Misturamos bem todos os ingredientes e levamos ao lume a engrossar.
Recheio:
- Numa frigideira wok, aqueça o azeite.
- Adicione o repolho, a cenoura, a cebola e o gengibre, juntamente com a pimenta e o molho de soja.
- Refoga-se tudo e mexe-se bem.
- Recheamos os crepes em massa filó cortada em pequenos quadrados.
- Dobra-se a parte inferior do crepe sobre o recheio. De seguida, dobra-se ambos os lados para o centro e enrole o crepe até formar um rolo.
- Frita-se em óleo quente ou levamos ao forno até dourar a massa.
E pronto já está, é muito fácil! Já lhe abriu o apetite? Vá buscar todos os ingredientes necessários e faça esta receita super deliciosa para celebrar estes dias de sol que sabem tão bem! Bom apetite.