Olá e seja muito bem-vindo a mais uma receita. Desta vez vou fazer um Arroz de Tamboril à Algarvia! Para este meu arroz vou usar o fígado do tamboril, que para mim, dá um sabor especial a esta refeição há quem não goste e não use mas eu acho que dá um toque especial.
No final terá uma refeição cheia de sabores, aromas e cor. Tenho a certeza que vai adorar. Acompanhei o meu arroz com uma gambas e um belo vinho rosé super fresco e elegante.
Ingredientes do Arroz de Tamboril
- Fígado de tamboril (opcional mas acho que melhora o sabor);
- Caldo de cozer o tamboril;
- Tamboril;
- Limão, pimenta e sal para marinar o tamboril;
- 1 tomate;
- Coentros,
- Azeite;
- 1 cebola roxa;
- 1 chávena de arroz vaporizado extra longo ou carolino;
- Um pouco de vinho branco;
- Algumas gambas para acompanhar.
Preparação do Arroz de Tamboril
Pode ver todas as informações necessárias no meu vídeo:
Agora está na altura de ir buscar todos os ingredientes e colocar em prática esta refeição tão saborosa e que cheira tanto a Portugal!
Partilhe e mostre esta sugestão a familiares e amigos, de certeza que vão adorar este saboroso Arroz de Tamboril. Bom apetite.
