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Receita de Bacalhau no Pão com Batata à Murro

Receita de Bacalhau no Pão com Batata à Murro
Cozinha Da Tita / Bacalhau no Pão com Batata à Murro

As receitas de bacalhau são sempre bem-vindas! Especialmente se forem práticas e rápidas. Assim sendo, posso dizer que este Bacalhau Assado com Batata à Murro tem o melhor destes dois mundos!

O ingrediente secreto desta receita e de todas as outras, é sem dúvida, o amor, pois sem isso nada se faz. Estão tentada/o a experimentar? Espero que goste! Delicie-se!

Ingredientes do Bacalhau no Pão com Batata à Murro

  • 750gr bacalhau desfiado;
  • 1 pão alentejano;
  • 2 cebolas cortadas em meias luas;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 folha de louro;
  • 250gr grelos cozidos;
  • 4 ovos cozidos;
  • 500gr batatinhas pequenas para assar;
  • Queijo mozarela ralado;
  • Azeite q.b;
  • Sal q.b;
  • Pimenta q.b.

Preparação do Bacalhau no Pão com Batata à Murro

  1. Pré aqueça o forno a 180°C;
  2. Comece por colocar ao lume uma panela com água para cozer as batatas, deixando ficar até conseguir espetar o garfo. Retirar a água e deitar as batatas numa travessa que possa ir ao forno;
  3. Levar ao forno já pré aquecido de modo a que as batatas sequem por completo, reserve;
  4. Num tacho deite o azeite, as cebolas, o alho, as folhas de louro, o sal, a pimenta e deixe refogar bem. Junte o bacalhau e deixe refogar bem;
  5. Adicione os grelos, os ovos tudo bem cortado e mexa bem deixando tomar o gosto do refugado do bacalhau;
  6. Corte a carapaça ao pão e retire o miolo. Deite um pouco de azeite no interior do pão;
  7. Quando o bacalhau estiver cozido, recheie o pão e polvilhe com queijo ralado;
  8. Leve ao forno a gratinar e quando estiver feito, sirva acompanhado com as batatas assadas e com azeite quente e orégãos. Bom Apetite!

Identifique aquele/a amigo/a que gosta de um bom Bacalhau no Pão. Faça like e diga-me o que acha. Guarde a receita e faça esta maravilha… vai ver que vai adorar! Bom apetite.

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Recomendação de Cozinha Da Tita

Nascido no dia 27 de Fevereiro de 2021, este Projeto vem dar sabor e tradição aos vossos dias. Por detrás deste Projeto está uma mulher apaixonada pela Cozinha. Patrícia Félix – 44 anos, cozinheira e autora destas receitas.

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