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Receita de Banoffee 100% vegetal

Receita de Banoffee 100% vegetal
Veggie Maria

Esta é uma receita de banoffee 100% vegetal é fresca e cremosa, que sabe tão bem a meio da tarde ou como uma simples sobremesa.

Experimentem é uma receita simplesmente perfeita, tenho a certeza que vão gostar. Digam-nos como ficou.

Ingredientes da Banoffee 100% vegetal

Para a base

  • 2 pacotes de bolacha digestiva (usei da gullon)
  • 100g de creme vegetal ou óleo de coco
  • 2 bananas grandes
  • Sumo de 1 limão

Para o recheio

  • 600mL de bebida de soja
  • 6 colheres de sopa de creme vegetal (usei da Provamel)
  • 200g de açúcar mascavado ou de coco
  • 1 Pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de caramelo

Para o creme

  • 400g de natas vegetais cremosas
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 5 colheres de sopa de geleia de arroz

Preparação da Banoffee 100% vegetal

  1. Tritura-se a bolacha com o creme vegetal num processador até obtermos uma pasta grossa.
  2. Cobrimos o fundo de uma tarteira com fundo amovível com a pasta.
  3. Cortamos as bananas às rodelas regamos com sumo de limão.
  4. Colocamos as rodelas sobre a bolacha e reservamos.
  5. Levamos a bebida de soja a ferver. Reservamos.
  6. Derretemos o creme vegetal em lume brando e adicionamos o açúcar.
  7. Quando o açúcar começar a derreter, adicionamos a bebida fervida e a pitada de sal. Ferve por cerca de 5 minutos mexendo sempre bem.
  8. Acrescentamos 2 colheres de sopa de caramelo à mistura envolvendo bem e cobrimos a tarteira.
  9. Batemos as natas com essência de baunilha e geleia de arroz.
  10. Cobrimos a tarteira e deitamos as raspas de chocolate. Vai ao frio por cerca de 2 horas. Está pronto 😊🌱

Espero que gostem desta receita de banoffee 100% vegetal. Bom apetite!

Classificação da receita

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Sugerida por Veggie Maria

Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef.

Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos.

Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema.

A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.

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