Receita de Bolo de Bolacha irresistível

Para os mais gulosos ou para tornar gulosos os que dizem que não são, faça este “lindelicioso” Bolo de Bolacha que tanto é lindo como delicioso.

Esta é uma receita diferente das outras que já publiquei de bolo de bolacha, mas “vale bem a pena”!

Venha daí preparar esta sobremesa que todos vão gostar e até vão querer repetir.

Ingredientes do Bolo de Bolacha

• 300g de manteiga (amolecida);
• 300g de açúcar em pó;
• 3 gemas (grandes) [ou 4 pequenas];
• 50ml de café + 1 caneca de café (q.b. – para mergulhar as bolachas);
• 3 pacotes de bolacha torrada retangular + 2 bolachas para “polvilhar”.

Preparação do Bolo de Bolacha

1. Numa batedeira bate a manteiga com o açúcar (até ficar homogêneo e duplicar de volume).
2. Mantendo a batedeira ligada, acrescenta as gemas (uma-a-uma).
3. Acrescenta, depois, os 50ml de café (em fio).
4. Bate tudo até que fique uma massa lisa e uniforme/homogênea.
5. Num prato, distribui a primeira camada de bolachas previamente molhadas em café.
6. Barra-as com o creme preparado na batedeira.
7. Coloca uma nova camada de bolachas e vai repetindo a operação até terminar de usar os ingredientes.
8. Usa duas bolachas esmagadas/trituradas para polvilhar por cima da última camada de creme.
9. Leva ao frio e reserva por algumas horas antes de servir.

E já está, fácil não achou? Experimente este Bolo de Bolacha e delicie-se.

Partilhe e mostre esta sugestão a familiares e amigos, de certeza que não se vão arrepender. Bom apetite!