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Receita de Clafoutis Saudável de Framboesas

Receita de Clafoutis Saudável de Framboesas
Joana bbl / Clafoutis Saudável de Framboesas

Hoje partilho consigo a minha minha versão saudável deste doce típico Francês, Clafoutis de Framboesas. Este género de bolo-tarte-pudim não tem glúten e nem lactose. Tendo em conta as substituições feitas em relação à receita original, estou suuuuuper rendida e o resultado final não poderia ser melhor!

Para quem gosta do Clafouti normal, vai adorar este. É claro que não fica igual já que é uma versão saudável…. maaaas, só vos digo isto, BUÉ BOM!! O melhor de tudo? Aprovadissímo pelo meu filho de 17 meses.  Se não gosta de framboesas pode usar outro tipo de fruta que resulta à mesma. De preferência utilizem fruta fresca e não congelada, por exemplo: cereja, pêra, maçã, pêssego, morangos, mirtilo ou amoras.

Ingredientes do Clafoutis Saudável de Framboesas

  • 3 Ovos M
  • 80gr de Farinha de amêndoa
  • 80gr de Framboesas (usei congeladas)
  • 60ml de Mel – Podem substituir por açúcar de coco (ou outro açúcar que gostem), agave, maple…
  • 105ml de Leite de amêndoas
  • 1 c. chá de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal rosa

Preparação do Clafoutis Saudável de Framboesas

  1. Com um batedor de varas envolver muito bem todos os ingredientes, excluindo as framboesas.
  2. Transferir o preparado para uma travessa de vidro untada com óleo de coco.
  3. Acrescentar as framboesas ou a fruta escolhida.
  4. Levar ao forno durante 50 min ou até cozer por completo nos 180º.

E em pouco tempo e com poucos ingredientes faz um doce delicioso, rápido e fácil! Com certeza que encantará todos os paladares, até os mais exigentes! Partilhe esta receita com os seus amigos e familiares para que também possam se deliciar com este Clafoutis Saudável de Framboesas. Bom apetite!

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Recomendação de Joana bbl

Blog criado em 2012 onde predomina a partilha de receitas alternativas em vídeo. Joana, 30 anos, apaixonada por um estilo de vida saudável e ativo.

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