Se o outono fosse um doce provavelmente seria de abóbora. Aproveite esta época do ano para explorar todas as deliciosas maneiras de incorporar a abóbora nas refeições.
Com uma polpa dourada e sabor doce e reconfortante, a compota de abóbora é uma ótima sugestão.
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Ingredientes de Compota de Abóbora
- 1kg de abóbora (em cubos);
- 600 g de açúcar;
- 1 laranja – sumo e raspa;
- 2 paus de canela.
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Preparação de Compota de Abóbora
- Numa panela coloque a abóbora cortada em cubos, o açúcar, o sumo e raspa de laranja.
- Junte os paus de canela e deixe cozinhar durante 1 hora, mexendo algumas vezes.
- Retire os paus de canela e esmague com a ajuda de um esmagador (se preferir mais lisa use varinha mágica).
- Verta a compota em frascos devidamente esterilizados, coloque a tampa e vire ao contrário até arrefecer completamente.
E com poucos ingredientes se faz esta compota ideal para acompanhar com requeijão ou bolachas.
Aproveite para partilhar esta delícia com os seus amigos através das suas redes sociais. Bom apetite.
