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Receita de Empadão de Frango com Catupiry à moda do Brasil

Receita de Empadão de Frango com Catupiry à moda do Brasil
Cati: Cozinha Internacional / Empadão de Frango com Catupiry

Vamos partir para mais uma viagem, desta vez vamos até ao nosso querido Brasil! Escolhi esta receita de Empadão de Frango com Catupiry que é simplesmente delicioso e a massa é DIVINAL, derrete-se na boca!

Para além de ser uma receita muito saborosa fica muito bonita numa mesa com a decoração que fiz, usei a massa que sobrou para fazer uns círculos. Basicamente, esta receita é uma mega empada de frango e com queijo catupiry que faz toda a diferença.

Ingredientes do Empadão de Frango com Catupiry

Massa

  • 450 gr de farinha de trigo
  • 50 gr de manteiga e 100 gr de azeite (ou 50 gr de azeite e 100 gr de manteiga)
  • 2 ovos (guardar um pouco para pincelar)
  • 1 colher de sobremesa de sal

Recheio

  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 600 gr de frango desfiado
  • 2 colheres de sopa cheias de polpa de tomate
  • 3 colheres de sopa de azeitonas verdes
  • 3 colheres de sopa de milho
  • Sal e pimenta
  • 250 gr de queijo catupiry (requeijão cremoso) – juntar 4 colheres de sopa no recheio, o restante é para cobrir

Preparação do Empadão de Frango com Catupiry

Basta ver o meu vídeo que consegue replicar esta receita:

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Recomendação de Cati: Cozinha Internacional

Olá, eu sou a Cati e adoro cozinhar pratos de vários países, talvez por já ter vivdo em Londres , ter amigos de várias nacionalidades e por ter Marrocos como a minha segunda casa! Cozinho desde os 12 anos e estou sempre a aprender, quer através de amizades ou mesmo cursos. Espero que gostem 🙂

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