Quem já conhece o meu site e canal do Youtube sabe que tenho algumas receitas com lulas, polvo, mexilhão, vieira, e outros frutos do mar, tratam-se de receitas que são muito fáceis de preparar, basta tomar cuidado e atenção no seu preparo e o momento correto de cocção.
E esta receita, por exemplo, de lula grelhada com batata cozida e feijão verde não foge à regra acima mencionada, ou seja, é um comer de preparação rápida e fácil, porém, o diferencial fica por conta do delicioso molho verde que adicionamos na parte final, cujo objetivo é deixar o prato mais saboroso, pois traz a acidez e a gordura necessárias ao prato.
Como o próprio nome diz, a lula é grelhada e temperada somente com sal, e para aquelas pessoas que não dispõem deste tipo de grelha de porcelana que não gruda o fruto do mar, a dica que dou é, unte a grelha com um pouco de gordura, que pode ser: azeite, óleo, manteiga, margarina ou até banha de porco, isto vai ajudar muito na hora em que for virar o fruto do mar, pois ele não irá grudar.
Após esta pequena dica, vamos preparar a receita que serve para aqueles dias que não dispomos de muito tempo na cozinha, ou para os dias em que apetece variar o cardápio e comer algo diferente, ou para os que procuram uma receita saudável para o seu almoço ou jantar. Agora, não deixe que preparar o delicioso molho verde para acompanhar a receita também!
Ingredientes da Lula Grelhada com Batata Cozida e Feijão Verde
- 1 Lula (± 350g)
- 150g Feijão verde
- 1 Batata
- Sal a gosto
Preparação da Lula Grelhada com Batata Cozida e Feijão Verde
- Comece colocando a lula para assar na grelha (se for elétrica), caso seja na churrasqueira unte previamente a grelha com uma gordura.
- Adicione umas pedras de sal por cima da lula.
- Num tacho ao lume com água a ferver adicione as batatas e umas pedras de sal, deixa-as cozer.
- Em outro tacho com água a ferve adicione o feijão verde e o sal, espere que coza.
- Passado 3 minutos, verifique se a lula já se encontra assada de um lado, se sim, vire-a.
- A lula assa muito rápido entre 6 a 7 minutos.
- Após os minutos restantes, verifique se a lula já está assada, caso esteja, retire-a da grelha.
- Se os legumes, também, já estão cozidos, prepare o seu prato.
- Com a lula, o feijão verde, as batatas e regue no final com o delicioso molho verde que também temos a receita no meu site e canal do Youtube.
Agora está na altura de aceitar o desafio e colocar em prática esta receita tão saborosa e cheia de sabor! Partilhe e mostre esta sugestão a familiares e amigos, de certeza que vão adorar. Bom apetite!
