Patê Sablée/Massa Areada é o seu nome mais universal, ela é amanteigada e areada.
Esta massa é utilizada em diversas tartes devido à sua textura e sabor meio neutro, contém pouco açúcar e por isso permite a utilização de recheios mais doces ou até mesmo para recheios salgados, e tem ligeiramente mais manteiga que as outras duas massas base para tartes (Brisée e Sucrée) e por isso normalmente não se unta a forma para assar esta massa.
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Ingredientes da Massa Areada
- 185 g de Manteiga;
- 135 g de Açúcar Pó,
- 1 Uni de Ovo;
- 2 g de Sal;
- 45 g de Amêndoa Moída;
- 300 g de Farinha.
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Preparação da Massa Areada
Aprenda a fazer esta massa a partir do meu vídeo:
E pronto já está, é uma massa muito fácil de fazer, não achou? Venha daí, vá buscar todos os ingredientes necessários e faça esta Massa Areada super deliciosa para usar nas suas sobremesas preferidas! Bom apetite.
