Receita de Seitan à Mexicana

Vamos viajar sem sair de casa? Alinha? Então meta os cintos e vamos viajar até um país que eu adoro, o México! E na nossa viagem ao México vamos fazer um Seitan à Mexicana que é mais uma receita 100% vegetal, cheia de sabores e cores!

Esta minha sugestão é muito saborosa e serve para muitas outras receitas, se quiser, pode envolver em tortillas ou servir assim com arroz ou batata, fica bom de qualquer uma das formas! Experimente e veja como é uma refeição deliciosa.

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Ingredientes do Seitan à Mexicana

  • 250gr de seitan;
  • Molho de soja q.b;
  • Alho em pó q.b;
  • Vinho branco q.b;
  • 1 pimento vermelho;
  • 1 pimento verde;
  • 1 pimento amarelo;
  • 2 cebolas médias;
  • 3 alhos;
  • 1 clh de chá cominhos em pó;
  • 1 clh chá paprika;
  • 1 c. chá pimenta caiena;
  • 1 malagueta.

Para a salsinha:

  • 1 cebola pequena;
  • Meio pimento;
  • 1 malagueta;
  • Azeite q.b.;
  • Salsa ou coentros q.b.;
  • 2 tomates maduros.
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Preparação do Seitan à Mexicana

  1. Cortar o seitan às tiras, envolver com a vinha de alhos molho de soja e especiarias, de véspera.
  2. Cortamos a cebola as meias luas, os pimentos às tiras.
  3. Refogamos num fio de azeite por 5 minutos e juntamos o seitan e a malagueta e salteamos por mais 3-5 minutos.
  4. Para a salsinha:
  5. Trituramos o tomate com a malagueta.
  6. Picamos a cebola,os pimentos, a salsa ou coentros também picados, e envolvemos ao tomate. Acrescentamos sal a gosto e o azeite e deixamos apurar por uns minutos.
  7. Quando servimos, colocamos por cima a última mistura e já está!

Se gostou desta receita não se esqueça de experimentar e de me contar como correu.

Caso goste deste tipo de conteúdo veja o separador Vegetariano e Vegan no site Receitas de Culinária! Bom apetite.

Classificação da receita

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Veggie Maria
Veggie Maria
Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef. Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos. Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema. A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.
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