Hoje sai uma sopa! Por vezes, acabamos por consumir sempre o mesmo tipo de sopa mas o que sugerimos é dar asas à imaginação e conjugar diversos alimentos.
Mas hoje, deixamos por aqui uma receita que talvez nunca tinha experimentado. Mas há uma primeira vez para tudo e por isso aqui fica a lista de ingredientes.
Publicidade
Ingredientes de sopa de abóbora e coentros
- 1 Alho francês
- 260g de Abóbora
- 2 Curgete
- 1 Talo de brócolos
- 1 molho grande de Coentros
- Sal q.b
Publicidade
Preparação de sopa de abóbora e coentros
- Cortar as curgetes, o alho francês, a abóbora e o talo de brócolos e colocar a cozer numa panela ou num tacho;
- Colocar água até cobrir os legumes (dependendo do gosto de cada um, se preferem mais líquido ou mais cremoso);
- Quando o preparado anterior estiver cozido (cerca de 30/40minutos), passar tudo com a varinha mágica ou num processador de alimentos;
- No final, adicionar os coentros e voltar a triturar;
- Adicionar 1 colher de sopa de azeite e mexer.
Já pensou em preparar esta sopa para o jantar? Do que está à espera? Mãos à obra e faça esta receita especial.
