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Receita de Tomatada à Bernardino

Receita de Tomatada à Bernardino
Bernardino Receitas / Tomatada à Bernardino

Anda a procura de uma receita mais light? Aqui temos uma ideal para você! Tomatada à Bernardino é a receita perfeita para quem gosta de um almoço ou um jantar com poucas calorias. O tomate é uma fruta, porém o seu uso para propósitos culinários o classificaram como legume, pois figura como componente principal de muitas receitas, igual a esta que criei que é excelente  para os que buscam manter uma dieta saudável e equilibrada, uma vez que o teor calórico da receita é relativamente baixo para uma refeição.

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Ingredientes da Tomatada à Bernardino

  • 1kg Tomate
  • 300g Peito de frango
  • 100g Chouriço
  • 4 Ovos
  • ½ Pimentão vermelho
  • Sal
  • Pimenta a gosto
  • 1 Folha de louro
  • 1 Colher de sopa de sal grosso
  • Piri piri a gosto

Preparação da Tomatada à Bernardino

  1. Adicione o tomate sem pele numa frigideira, o peito de frango cortado aos cubos, o pimentão, a folha de louro, o chouriço e o sal, mexa bem e deixe cozer pelo tempo de 20 minutos.
  2. No fim de passar 10 minutos, acrescente o piri piri e a  pimenta. Mexa bem para misturar e aguarde mais 10 minutos.
  3. Após o tempo estipulado, verifique se já está cozido esperando o garfo no pimentão, pois é o ingrediente que demora mais cozer, se espetar com facilidade é porque está cozido. Então desligue o lume.
  4. Despeje a tomatada num tabuleiro, espalhe muito bem, e de seguida abra 4 espaços para colocar os ovos.
  5. Quebre os ovos e coloque nos espaços, adicione uma pitada de pimenta e uma pitada de sal fino em cima dos ovos.
  6. Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 180ºC de temperatura por 20 minutos.
  7. Após os 20 minutos, retire a tomatada do forno, sirva e bom apetite.

Agora é a hora de preparar esta deliciosa receita de Tomatada à Bernardino para diversificar o seu cardápio em casa. Partilhe com os seus amigos e identifique-os nos comentários para arriscarem a fazerem esta receita. Bom apetite!

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Recomendação de Bernardino Receitas

Olá pessoal!

Sou português que vive há mais de 20 anos no Reino Unido, gosto imenso de cozinhar, aprendi com minha mãe quando era gaiato.

As minhas receitas são para todos que apreciam a arte da culinária, que gostam de preparar receitas caseiras portuguesas, me arrisco também no preparo de receitas brasileiras, pois aprecio demais esta culinária.

Para os que não são portugueses e querem aprender um pouco da culinária portuguesa, sejam todos bem vindos, as nossas receitas podem ser um pouco diferentes, porém, muito fácies, e este é o meu objetivo, simplificar a culinária para que qualquer pessoa possa cozinhar sem receio de errar.

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