Decidi trazer mais uma receita muito consumida durante a época natalícia mas, acredito, que é tão boa e deva ser consumida durante TODO o ano! Este delicioso Bolo Rei de Chocolate é ideal para todas as ocasiões, uma ótima alternativa ao clássico bolo rei.
Se for como eu que gosta de comer doces de Natal durante todo o ano deixe nos comentários sobre o tema. Se quiser mais receitas de época natalícia vou-lhe dar quatro sugestões: Tronco de Natal, Formigos ou Mexidos de Natal, Biscoitos de Natal tipo Húngaros ou ainda os Mexidos de Natal do chef Paulo Ramos.
Ingredientes do Bolo Rei de Chocolate
Bolo:
- 800 G de farinha de trigo s/fermento
- 150 G de manteiga
- 1 DL de leite
- 100 G de açúcar
- 3 ovos
- 25 G de fermento de padeiro
- Sumo de 1/5 laranja
- Raspa de 1/2 laranja
- Raspa de 1/2 limão
- 1 cálice de vinho do Porto
- 1 cálice de água ardente
Recheio:
- 200 G de chocolate de culinária
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (chá) de raspa de laranja
Preparação do Bolo Rei de Chocolate
Basta ver o meu vídeo onde explico todos os procedimentos para ter este bolo tão bom:
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