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Receita do Hambúrguer de Soja e Alheira

Receita do Hambúrguer de Soja e Alheira
Veggie Maria / Hambúrguer de Soja e Alheira

Mais uma receita 100% vegetal e muito nutritiva! Estes Hambúrgueres de Soja e Alheira são muito simples de fazer e dicam muito tenros e saborosos.

Se nunca provou alheira vegetariana não sabe o que perde! Normalmente é um produto fumado, que tem por base pão, legumes como pimentos, cenoura e cebola juntamente com azeitonas, ligeiramente condimentado com alho e especiarias, é uma delícia.

Ingredientes do Hambúrguer de Soja e Alheira

  • 250gr de soja granulada
  • 1 clh de sopa de alho em pó
  • Molho de soja q.b
  • 1 clh de sopa/ 1 caldo de legumes caseiro
  • 100 gr de farinha de aveia
  • 1 alheira vegetariana (usei Agramonte)
  • 1 fio de azeite

Preparação do Hambúrguer de Soja e Alheira

  1. Demolhamos a soja em água, molho de soja e alho em pó e o caldo de legumes por, pelo menos, 2 horas.
  2. Levamos a ferver e reservamos.
  3. Trituramos todos os ingredientes num processador de cozinha até obtermos uma pasta homogênea.
  4. Fazemos bolas com a massa e achatamos até obter a forma de hambúrguer.
  5. Podem ser cozinhados no forno ou grelhados! Ficam muito bons no pão, com salada e molhos a gosto.

Estes hambúrgueres podem ser cozinhados no momento ou congelados. Experimente e vai ver que são mesmo deliciosos, bom apetite!

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Recomendação de Veggie Maria

Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef.

Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos.

Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema.

A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.

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