Mais uma receita 100% vegetal e muito nutritiva! Estes Hambúrgueres de Soja e Alheira são muito simples de fazer e dicam muito tenros e saborosos.
Se nunca provou alheira vegetariana não sabe o que perde! Normalmente é um produto fumado, que tem por base pão, legumes como pimentos, cenoura e cebola juntamente com azeitonas, ligeiramente condimentado com alho e especiarias, é uma delícia.
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Ingredientes do Hambúrguer de Soja e Alheira
- 250gr de soja granulada
- 1 clh de sopa de alho em pó
- Molho de soja q.b
- 1 clh de sopa/ 1 caldo de legumes caseiro
- 100 gr de farinha de aveia
- 1 alheira vegetariana (usei Agramonte)
- 1 fio de azeite
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Preparação do Hambúrguer de Soja e Alheira
- Demolhamos a soja em água, molho de soja e alho em pó e o caldo de legumes por, pelo menos, 2 horas.
- Levamos a ferver e reservamos.
- Trituramos todos os ingredientes num processador de cozinha até obtermos uma pasta homogênea.
- Fazemos bolas com a massa e achatamos até obter a forma de hambúrguer.
- Podem ser cozinhados no forno ou grelhados! Ficam muito bons no pão, com salada e molhos a gosto.
Estes hambúrgueres podem ser cozinhados no momento ou congelados. Experimente e vai ver que são mesmo deliciosos, bom apetite!
