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Receita do Patê de Cogumelos e Nozes

Receita do Patê de Cogumelos e Nozes
Veggie Maria / Patê de Cogumelos e Nozes

E hoje fiz um Patê tão delicioso e super simples! Para acompanhar a minha sopinha da janta adicionei este Patê de Cogumelos e Nozes juntamente com uma tostas e palitos e fiquei mesmo satisfeita. Tem de experimentar este patê 100% vegetal.

O workshop que estava marcado para dia 2 de Maio foi adiado para dia 9 de maio, próximo domingo. O objetivo é levar até si todo o sabor de uma cozinha saudável, simples e saborosa. Este workshop vai permitir partilhar experiências, tirar dúvidas, de modo dinâmico e descontraído. De ressaltar que todas as receitas são 100% vegetarianas, sem qualquer ingrediente de origem animal. Veja mais informações aqui!

Ingredientes do Patê de Cogumelos e Nozes

  • Óleo girassol q.b
  • 200 gr de cogumelos frescos
  • 4 dentes de alho picados
  • Natas vegetais cremosas q.b
  • 100 gr de nozes
  • Sal e Pimenta preta q.b
  • Coentros / salsa

Preparação do Patê de Cogumelos e Nozes

  1. Refogamos os cogumelos e o alho em óleo girassol por cerca de 5 minutos.
  2. Colocamos os cogumelos e as nozes num processador de alimentos ou liquidificador e reduzimos a um puré homogéneo.
  3. Adicionamos as natas, sal e pimenta e envolvemos novamente até ficar homogêneo.
  4. Servimos com pão ou bolachas.
  5. Envolvemos com Coentros, salsa ou cebolinho picado.

Faça e sirva esta entrada/petisco como e em que ocasião preferir, sinceramente, acho que se pode comer este patê a todas as alturas do dia. Partilhe com os seus familiares e amigos para que todos se possam deliciar. Bom apetite!

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Recomendação de Veggie Maria

Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef.

Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos.

Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema.

A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.

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