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Receita do Pudim Brigadeiro com apenas 5 ingredientes

Receita do Pudim Brigadeiro com apenas 5 ingredientes
Joana bbl / Pudim Brigadeiro

Para o vídeo de hoje partilho a minha versão alternativa e mais saudável do Pudim Brigadeiro. Esta receita leva bebida de aveia e fica muuuuito boa!

Como digo no título só vai precisar de cinco ingredientes: chocolate, cacau, bebida de aveia ou a gosto, agave e agar agar. E com poucos ingredientes consegue fazer um doce simples, fresco e delicioso.

Ingredientes do Pudim Brigadeiro

  • 50g Chocolate – 85% cacau
  • 30g Cacau em pó
  • 1L Bebida de aveia
  • 80ml Agave
  • 05g Agar agar

Opcional: granulado de chocolate para decorar e obter o aspeto típico do brigadeiro.

Preparação do Pudim Brigadeiro

  1. Numa panela em lume médio derreter o chocolate, cacau em pó e três colheres generosas de bebida de aveia.
  2. Deixar derreter, adicionar mais algumas colheres da bebida de aveia até obter um creme liso.
  3. Juntar a restante bebida de aveia e o agave. Misturar até o preparado começar a formar bolinhas nos cantos da panela.
  4. Por fim, adicionar o agar agar e com a ajuda de um batedor de varas, misturar até começar a ferver. Apagar o lume.
  5. Transferir o preparado para uma forma de silicone retangular.
  6. Deixar arrefecer por mais ou menos uma hora. Levar ao frigorífico para ficar fresco.

Depois de desenformar cobrir o pudim com granulado de chocolate (Opcional).

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Recomendação de Joana bbl

Blog criado em 2012 onde predomina a partilha de receitas alternativas em vídeo. Joana, 30 anos, apaixonada por um estilo de vida saudável e ativo.

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