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Receita de Crepes com Doce de Ovo especial

Receita de Crepes com Doce de Ovo especial
Veggie Maria / Crepes com Doce de Ovo

E hoje foi dia de extravagância, fiz uns Crepes com Doce de Ovos mas vegano! Se não quiser o doce de ovo pode rechear com o que desejar e bom apetite! Os nossos já foram todos por isso faça já os seus.

Vou dar um workshop dia 9 de maio, próximo domingo. O objetivo é levar até si todo o sabor de uma cozinha saudável, simples e saborosa. Este workshop vai permitir partilhar experiências, tirar dúvidas, de modo dinâmico e descontraído. De ressaltar que todas as receitas são 100% vegetarianas, sem qualquer ingrediente de origem animal. Veja mais informações aqui!

Ingredientes dos Crepes com Doce de Ovo

  • 4 clh de sopa de farinha
  • 1 clh d sopa de amido de milho
  • 1 copo de água
  • 1 col. chá de açúcar amarelo
  • 1 pitada de sal
  • 1 col. sopa de óleo de coco
  • 1 clh d chá de vinagre

Doce de “Ovos”

  • 350g de abóbora
  • 300g de açúcar branco (é o que resulta melhor nesta receita, torna a mais aproximada possível da original com ovos)
  • 120 gr de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de natas vegetais
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Canela ou amêndoa torrada para decorar

Preparação dos Crepes com Doce de Ovo

Crepes

  • Misturam-se todos os ingredientes até obter um polme.
  • Leva-se ao lume uma frigideira antiaderente com um fio de óleo e quando estiver bem quente, deita-se um pouco de massa de modo a que os crepes fiquem fininhos.
  • Quando começar a borbulhar e despegar dos lados é altura de virar! Leva 2 a 3 minutos a cozinhar!

Doce de “Ovos”

  • Lavamos, descascamos, pesamos e ralamos a abóbora. Juntamos o açúcar e levamos ao lume uns 5/7 minutos até cozer.
  • Retiramos do lume e passamos com a varinha mágica.
  • Ao preparado de abóbora juntamos o amido, a baunilha e as natas e levamos ao lume mais uns 2/3 minutos mexendo bem e até que o creme engrosse.
  • Retiramos do lume e deixamos esfriar completamente.
  • Decoramos a gosto.

E pronto já está, é muito fácil! Já lhe abriu o apetite? Vá buscar todos os ingredientes necessários e faça esta receita super deliciosa para juntar ao seu livro de receitas. Partilhe com os seus amigos e familiares para conhecerem estas Crepes com Doce de Ovo. Bom apetite!

Classificação da receita

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Recomendação de Veggie Maria

Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef.

Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos.

Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema.

A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.

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