Quinta-feira, 27 Janeiro, 2022

Receita da Tarte de Abóbora e Nozes

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Mais uma sobremesa para experimentar no próximo fim-de-semana! A receita de hoje é uma Tarte de Abóbora e Nozes tão mas tão saborosa que os seus convidados vão adorar e repetir.

Como já o tenho habituado esta receita é 100% vegetal, não usei nenhum alimento de origem animal. Todos os ingredientes encontram-se, facilmente, à venda em qualquer supermercado.

Ingredientes da Tarte de Abóbora e NozesPUBLICIDADE

Base:

  • 200g tâmaras Medjool
  • 300 gr de nozes
  • 1 pitada sal fino
  • Uma colher de sopa de óleo de coco (opcional)

Recheio:

  • 500 g de abóbora reduzida a puré
  • 180 ml de bebida vegetal
  • 4 clh de sopa de geleia de arroz ou agave
  • 3 clh de sopa de amido de milho (maizena)
  • 1/2 c.chá canela em pó
  • 1/4 c.chá gengibre em pó

Preparação da Tarte de Abóbora e Nozes

  1. Pré-aquecemos o forno a 180ºC e forramos a base de uma tarteira com papel vegetal. Na lateral unta com um pouco de óleo girassol.
  2. Base: Colocamos todos os ingredientes num processador de alimentos e trituramos até obtermos uma massa moldável.
  3. Colocamos a massa na tarteira e cobrimos o fundo e as laterais.
  4. Vai ao forno cerca de 8 minutos para dourar um pouco.
  5. Recheio: Colocamos todos os ingredientes num processador de alimentos ou liquidificador e envolvemos até obter um creme.
  6. Levamos a lume brando até engrossar. Nesta fase não estará muito consistente, teremos que aguardar que arrefeça.
  7. Deitamos sobre a base é vai ao frio por 2 a 3horas.
  8. Podemos decorar com creme de cocô ou natas cremosas.

E já está, uma sobremesa muito saborosa e com um aspeto invejável! Vá buscar todos os ingredientes e depois faça e sirva para toda a família! Partilhe com todos os seus amigos para ambos poderem deliciarem-se com esta pequena maravilha. Bom apetite.

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Veggie Maria
Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef. Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos. Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema. A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.
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