Faça esta sobremesa que combina a doçura tropical do abacaxi com o rico sabor do caramelo de mel multifloral. Este bolo é uma verdadeira explosão de sabores e é simples preparar esta receita.
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Ingredientes de Bolo de abacaxi com caramelo de mel multifloral
- 1/4 de abacaxi maduro
- 4 ovos
- açúcar – o peso dos ovos
- Farinha – metade do peso dos ovos
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 laranja ( sumo e raspa)
Caramelo:
- 100g de açúcar amarelo
- 25g de mel multifloral do Gerês (na falta deste, outro)
- 50ml de água
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Preparação de Bolo de abacaxi com caramelo de mel multifloral
- Prepare o caramelo e verta-o numa forma forrada, no fundo, com papel vegetal e untada com manteiga.
- Espalhe bem o caramelo e disponha as fatias de abacaxi laminado a cobrir o fundo da mesma.
- Bata, muito bem, os ovos e o açúcar. Adicione o sumo de laranja e bata até misturar tudo.
- Retire a taça da batedeira e envolva, na gemada, a farinha e fermento peneirados. Junte a raspa de laranja e envolva.
- Verta a massa em cima do abacaxi, na forma, e leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 35 minutos (ou até estar cozido).
- Desenforme ainda quente.
Este Bolo de Abacaxi com Caramelo de Mel Multifloral é uma combinação irresistível que vai conquistar todos os amantes de sobremesas.
