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Receita de Polenta para acompanhamento

Receita de Polenta para acompanhamento
Veggie Maria / Polenta

A polenta é um prato italiano à base de farinha de milho e tem um sabor delicioso. É bastante versátil e pode cozinhar-se de várias maneiras. Então decidi dar-lhe a minha receita desta iguaria tão conhecida!

Este acompanhamento é isento de glúten, muito saboroso e suave. Conjuga bem com carne e peixe, mas também vive bem com os pratos vegetarianos. Leve esta receita tipicamente italiana e viaje sem sair de casa.

Ingredientes da Polenta

  • 1 chávena de farinha de milho
  • 3 chávenas de água
  • 1 caldo de legumes caseiro
  • 1 cebola
  • 2 alhos
  • 1 raminho de coentros
  • Azeite qb

Preparação da Polenta

  1. Refoga-se a cebola, o alho picados e o caldo de legumes no azeite.
  2. Acrescenta-se a farinha e metade da água. Mexe-se bem para dissolver todos o ingredientes.
  3. Adiciona-se a restante água e os coentros. Cozinha por cerca de 20 minutos até se tornar num purê.
  4. Coloca-se numa forma e deixa-se arrefecer até ficar bem firme.
  5. Depois ou vai ao forno a dourar ou grelha-se.
  6. Acompanha com tofu, bolonhesa de seitan ou qualquer legume que desejar.
  7. Convém acompanhar com algo que tenha molho, fica mais saboroso.

E assim tem a sua Polenta  feita, muito saborosa e com um cheirinho divinal! Se quiser que os seus amigos e familiares também se possam deliciar com esta receita só tem de partilhar a partir dos botões ai em baixo depois da publicidade e de seguir a página Receitas de Culinária! Bom apetite.

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Recomendação de Veggie Maria

Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef.

Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos.

Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema.

A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.

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