O Bolo de Beterraba é uma boa forma de comer legumes num doce. Quem desse lado gosta de beterraba?
Sei que há muitas pessoas que não gostam porque dizem que “sabe a terra” outras gostam, mas como dá muito trabalho a preparar também não comem. Mas este bolo fica muito saboroso, não vai saber a “terra” garanto-lhe.
Se está á espera de ver aquele vermelho vibrante quando for a comer o bolo terá que lhe acrescentar um pouco de corante. No entanto, eu prefiro a versão mais natural e é um vermelho mais claro, mas bonito.
Ingredientes do Bolo de Beterraba
- 4 ovos;
- 40 g de óleo;
- 225 g de beterraba crua;
- 250 g de farinha+20 g de fermento;
- 165 g de açúcar;
- Raspa e sumo de 1 limão (opcional).
Preparação do Bolo de Beterraba
Aprenda a fazer este bolo a partir do meu vídeo, veja e faça:
Como vê é bastante fácil confecionar este Bolo de Beterraba.
Tenha sempre esta receita à mão para quando quiser fazer um bolinho com um tom mais avermelhado. Bom apetite!