As sardinhas são um peixe bastante apreciado em Portugal, especialmente durante os meses de verão.
A época de maior abundância e qualidade das sardinhas acontece nos meses de junho a setembro. Vai poder encontrar sardinhas frescas e suculentas nos mercados, peixarias e restaurantes de todo o país.
Nesta altura em que se festeja os Santos Populares, este petisco faz sucesso nas romarias. São tradicionalmente grelhadas na brasa e servidas com pão e salada.
Aproveite essa iguaria tradicional e saborosa, preparando-as grelhadas ou explorando outras receitas criativas com sardinhas frescas. Deixamos aqui algumas sugestões que pode preparar em casa.
Sardinhas à Gomes de Sá
Reinventar uma das receitas tradicionais portuguesas, onde o bacalhau é substituído por outro peixe muito querido pelos portugueses, as sardinhas.
Sardinhas Assadas com Legumes Salteados
Para quem adora sardinhas, a mistura com os legumes fica uma verdadeira maravilha. Faça também a sua receita de sardinhas bem saudável repleta de ómega 3 e muito sabor.
Canapés de Sardinha
Vai fazer um convívio na sua casa e não sabe o que preparar para as entradas? A sugestão é a receita de Canapés de Sardinha que é diferente.
Salada de Pimentos Assados para acompanhar sardinhas
Sardinhada sem Salada de Pimentos Assados não é sardinhada. A salada de pimentos é o acompanhamento de excelência, juntamente com a broa de milho, de uma bela sardinha.
Arroz de Brócolos com Sardinha Frita
Um Arroz de Brócolos para acompanhar com uma Sardinha Frita faz a combinação perfeita. Já começou a época da sardinha por isso nada melhor que usar o peixe da altura.
