Este bolo, se é que lhe podemos chamar isso, combina a doçura natural das bananas maduras com o sabor intenso e puro do cacau. A aveia adiciona-lhe fibras, o que torna a receita mais saudável.
Este bolo de banana, cacau e aveia é interessante para acompanhar com um café ou chá e eleva o pequeno almoço ou lanches a outro nível!
Ingredientes de Bolo de banana, cacau e aveia
- 2 bananas maduras;
- 3 ovos;
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida;
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavado;
- 1 chávena de chá de aveia – flocos;
- 1 chávena de chá de cacau 100%;
- 1 colher de sopa de fermento;
- 50g de chocolate 70%;
Preparação de Bolo de banana, cacau e aveia
- Forre uma forma de bolo inglês com papel vegetal;
- Pique o chocolate em pedacinhos;
- Ligue o forno a 180⁰C
- No copo do liquidificador junte as bananas, ovos, manteiga, açúcar e aveia. Ligue o aparelho e deixe triturar até obter um creme homogéneo.
- Verta o creme numa taça, adicione o cacau peneirado e mexa. Junte o fermento e envolva com a espátula.
- Distribua os pedacinhos de chocolate por cima da massa. Agite, um pouco, a forma para espalhar melhor.
- Leve a forma ao forno por cerca de 35 minutos ou até estar pronto (teste com um palito).
Se preferir pode juntar mais açúcar, pois com a quantidade referida o bolo fica pouco doce. Querendo, pode usar cacau e chocolate menos intensos. Pode trocar o chocolate em pedaços por pepitas de chocolate ou frutos secos. Se não tiver liquidificador ou robot de cozinha use a varinha mágica.