Recentemente partilhei uma receita de Tofu Cake Americano onde usei Caramelo Salgado e houve muitas pessoas interessadas e queriam saber como se pode fazer o caramelo salgado em casa e por isso mesmo hoje vou-lhe dar a receita!
Este Caramelo Salgado é ótimo para cobertura de bolos, gelados, smoothies e afins, basta ter imaginação e gostar. Vou-lhe dar duas sugestões de sobremesas onde pode usar este caramelo: Cheesecake de Amendoim e Caramelo Salgado ou então a Tarte de Chocolate e Caramelo Salgado que é simplesmente divinal!
Ingredientes do Caramelo Salgado
- 1 colher de sopa de água
- 120 gramas de açúcar ( tem mesmo de ser açúcar, não funciona com substitutos)
- 120 ml de natas vegetais
- 15 gramas de manteiga vegan sem sal
- 1 pitada de sal
Preparação do Caramelo Salgado
- Numa panela em lume médio colocamos colher de água e 120 gramas de açúcar.
- mexemos bem até derreter e ficar com uma cor âmbar.
- Retiramos do lume e acrescentamos cuidadosamente as natas e a manteiga
- Voltamos a colocar no fogão em lume baixo e deixe ferver
- Finalmente, adicionamos o sal.
- Deixamos arrefecer e já está.
E pronto já tem a receita do Caramelo Salgado mais saboroso que vai experimentar! Eu simplesmente ADORO. Se achou esta receita uma verdadeira tentação não perca a oportunidade de a partilhar com os seus familiares e amigos. Bom apetite!