Receita de Pudim Caseiro 100% Vegan

A sobremesa de hoje é um Pudim Caseiro 100% Vegetal, ideal para todos e desta vez não há desculpas pois não leva produtos de origem animal e é muito saboroso.

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Ingredientes do Pudim Caseiro Vegan

Calda

  • 1 chávena de açúcar
  • 1/2 chávena de água

Pudim

  • 500 ml de bebida vegetal, o de amêndoa da um gosto ótimo
  • 1 chávena de chá de açúcar de coco
  • 1 colher de chá de agar
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1/2 colher de chá de curcuma
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
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Preparação do Pudim Caseiro Vegan

Calda

  1. Numa panela, derrete-se o açúcar em lume brando.
  2. Acrescenta-se a água e deixa-se ferver até a calda engrossar.
  3. Untam-se pequenas formas ou uma forma com buraco no meio e reserva-se.

Pudim

  1. Numa chávena de leite e dissolve-se o amido de milho, o açafrão e o agar agar. Reserva-se.
  2. Aquece-se o restante leite. Quando estiver quente, adiciona-se aos poucos o leite reservado e mexa até levantar fervura. Adiciona-se o extrato.
  3. Deita-se a mistura nas formas reservadas e vai ao forno pré-aquecido a 180° em banho maria por 40 min.
  4. Depois de arrefecer, vai ao frigorífico por pelo menos 4 horas.
  5. Desenforma-se e decora-se a gosto

E assim está feita uma verdadeira tentação, fácil e muito saborosa! Sirva este pudim com muito amor porque vai fazer felizes quem mais gosta.

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Classificação da receita

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Veggie Maria
Veggie Maria
Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef. Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos. Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema. A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.
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