Hoje decidi partilhar consigo mais uma receita mas desta vez de Quinoa com Grelhados, já experimentou? Cá em casa gostamos muito e desaparece num piscar de olhos, é muito saborosa, fácil e prática de confecionar.
Sabia que a quinoa é um mega alimento? Segundo o blog TuaSaúde a quinoa é uma semente rica em compostos fenólicos, como quercetina, canferol e flavonóides, com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que auxilia no combate ao envelhecimento precoce da pele, fortalecem o sistema imunológico e evitam o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Além disso, a quinoa possui minerais como potássio, magnésio e cálcio, necessários para manter os ossos saudáveis, e ferro, um mineral essencial para ajudar no tratamento e na prevenção da anemia.
Ingredientes de Quinoa com Grelhados
- Quinoa
- Água
- Caldo de legumes caseiro
- Ervilhas
- Azeite
- Cogumelos
- Alho picado
- Courgette
- Tempeh
- Sal
- Pimenta
- Salsa
- Cebolinho
Preparação de Quinoa com Grelhados.
- Ora cozemos a quinoa em água e um caldo de legumes caseiro e um punhado de ervilhas ( 1 medida de quinoa para 2 de água- é imprescindível demolhar a quinoa por 15 a 20 minutos em água quente antes de a cozinhar). Assim que a água for absorvida desliga-se o lume para que a quinoa não fique empapada.
- Num grelhador/chapa untado com azeite deitamos tempeh, courgette e os cogumelos cortados as rodelas com alho picado! Salpicamos com sal e pimenta. Grelha por 10 minutos. Servimos com salsa e cebolinho picado.
Não se esqueça de partilhar esta delícia com os seus amigos e familiares, de certeza que vão adorar! Use os botões de partilha para dar a conhecer a quem mais gosta! E se gostar deste tipo de conteúdos pode SEGUIR a página das Receitas de Culinária. Bom apetite!
