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Receita de Quinoa com Grelhados muito prática

Receita de Quinoa com Grelhados muito prática
Veggie Maria / Quinoa com Grelhados

Hoje decidi partilhar consigo mais uma receita mas desta vez de Quinoa com Grelhados, já experimentou? Cá em casa gostamos muito e desaparece num piscar de olhos, é muito saborosa, fácil e prática de confecionar.

Sabia que a quinoa é um mega alimento? Segundo o blog TuaSaúde a quinoa é uma semente rica em compostos fenólicos, como quercetina, canferol e flavonóides, com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que auxilia no combate ao envelhecimento precoce da pele, fortalecem o sistema imunológico e evitam o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Além disso, a quinoa possui minerais como potássio, magnésio e cálcio, necessários para manter os ossos saudáveis, e ferro, um mineral essencial para ajudar no tratamento e na prevenção da anemia.

Ingredientes de Quinoa com Grelhados

  • Quinoa
  • Água
  • Caldo de legumes caseiro
  • Ervilhas
  • Azeite
  • Cogumelos
  • Alho picado
  • Courgette
  • Tempeh
  • Sal
  • Pimenta
  • Salsa
  • Cebolinho

Preparação de Quinoa com Grelhados.

  1. Ora cozemos a quinoa em água e um caldo de legumes caseiro e um punhado de ervilhas ( 1 medida de quinoa para 2 de água- é imprescindível demolhar a quinoa por 15 a 20 minutos em água quente antes de a cozinhar). Assim que a água for absorvida desliga-se o lume para que a quinoa não fique empapada.
  2. Num grelhador/chapa untado com azeite deitamos tempeh, courgette e os cogumelos cortados as rodelas com alho picado! Salpicamos com sal e pimenta. Grelha por 10 minutos. Servimos com salsa e cebolinho picado.

Não se esqueça de partilhar esta delícia com os seus amigos e familiares, de certeza que vão adorar! Use os botões de partilha para dar a conhecer a quem mais gosta! E se gostar deste tipo de conteúdos pode SEGUIR a página das Receitas de Culinária. Bom apetite!

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Recomendação de Veggie Maria

Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef.

Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos.

Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema.

A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.

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