Mais uma receita dedicada à preparação de marmitas saudáveis, dentro da marmita de vidro. Se ainda não comprou a sua marmita ou está à procura de uma, eu comprei as minhas na Clas Ohlson, e realmente o preço é um pouco puxadote, mas vi há dias que o Espaço Casa, tem em promoção umas marmitas de vidro parecidas. Estão disponíveis em vários tamanhos e os preços variam.

“A moda da marmita” é sem dúvidas uma boa moda. As de vidro são melhores porque são super resistentes, fáceis de lavar e vão ao forno sem problemas, o único ponto negativo é mesmo o peso delas.

Mas vamos ao que realmente importa, a marmita de hoje é um delicioso Empadão de Couve-Flor Low Carb que é muito saboroso, simples e o mais importante é que é uma receita super PRÁTICA. Venha daí conhecer esta receitinha que eu tenho guardada para si!

Ingredientes do Empadão de Couve-Flor

Ingredientes para a carne:

500gr carne moída de peru
3 tomates frescos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 cebolinho picado
1 cenoura picada
Cogumelos frescos picados q.b
1 pimento vermelho picado
1 folha de louro
1 colher de sopa de Óleo de coco
Sal, pimenta preta, paprika e sal de cebola

Ingredientes para a couve flor:

1 Couve flor média
Sal, pimenta preta e noz moscada
1 embalagem de queijo creme light
Queijo mozzarella para cobrir o empadão – opcional

Dicas:

Dividir a couve flor, triturar, levar ao micro-ondas por 7 minutos na temperatura máxima. Transferir a massa para um pano e escorrer a água.
Depois de adicionar o queijo mozzarella por cima da couve flor levar ao forno e deixar a gratinar por 05 minutos ou até dourar por completo.
Escorrer a água do preparado da carne antes de transferir para a marmita.

Preparação do Empadão de Couve-Flor

Pode ver toda a preparação no meu vídeo:

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