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Receita do Empadão de Couve-Flor Low Carb

Receita do Empadão de Couve-Flor Low Carb
Joana bbl / Empadão de Couve-Flor

Mais uma receita dedicada à preparação de marmitas saudáveis, dentro da marmita de vidro. Se ainda não comprou a sua marmita ou está à procura de uma, eu comprei as minhas na Clas Ohlson, e realmente o preço é um pouco puxadote, mas vi há dias que o Espaço Casa, tem em promoção umas marmitas de vidro parecidas. Estão disponíveis em vários tamanhos e os preços variam.

“A moda da marmita” é sem dúvidas uma boa moda. As de vidro são melhores porque são super resistentes, fáceis de lavar e vão ao forno sem problemas, o único ponto negativo é mesmo o peso delas.

Mas vamos ao que realmente importa, a marmita de hoje é um delicioso Empadão de Couve-Flor Low Carb que é muito saboroso, simples e o mais importante é que é uma receita super PRÁTICA. Venha daí conhecer esta receitinha que eu tenho guardada para si!

Ingredientes do Empadão de Couve-Flor

Ingredientes para a carne:

  • 500gr carne moída de peru
  • 3 tomates frescos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebolinho picado
  • 1 cenoura picada
  • Cogumelos frescos picados q.b
  • 1 pimento vermelho picado
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sopa de Óleo de coco
  • Sal, pimenta preta, paprika e sal de cebola

Ingredientes para a couve flor:

  • 1 Couve flor média
  • Sal, pimenta preta e noz moscada
  • 1 embalagem de queijo creme light
  • Queijo mozzarella para cobrir o empadão – opcional

Dicas:

  • Dividir a couve flor, triturar, levar ao micro-ondas por 7 minutos na temperatura máxima. Transferir a massa para um pano e escorrer a água.
  • Depois de adicionar o queijo mozzarella por cima da couve flor levar ao forno e deixar a gratinar por 05 minutos ou até dourar por completo.
  • Escorrer a água do preparado da carne antes de transferir para a marmita.

Preparação do Empadão de Couve-Flor

Pode ver toda a preparação no meu vídeo:

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Recomendação de Joana bbl

Blog criado em 2012 onde predomina a partilha de receitas alternativas em vídeo. Joana, 30 anos, apaixonada por um estilo de vida saudável e ativo.

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