E para sobremesa fiz um Folhado 100% vegetal, tipo mil folhas. Este é um doce um pouco mais calórico, uma pequena extravagância momentânea mas vale muito a pena!
Se tem uma dieta vegan ou vegetariana este doce é ideal para si, pois é 100% vegetal. Caso não tenha esse regime, melhor ainda, delicie-se à vontade!
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Ingredientes do Folhado 100% vegetal
- 2 folhas de massa folhada quadrada
- 350g de abóbora
- 300g de açúcar branco (é o que resulta melhor nesta receita, torna-a mais aproximada possível da original com ovos)
- 120gr de amido de milho
- 2 colheres de sopa de natas vegetais
- 1 colher de chá de essência de baunilha
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Preparação do Folhado 100% vegetal
- Lavamos, descascamos, pesamos e ralamos a abóbora. Juntamos o açúcar e levamos ao lume uns 5/7 minutos até cozer.
- Retiramos do lume e passamos com a varinha mágica.
- Ao preparado de abóbora juntamos o amido, a baunilha e as natas e levamos ao lume mais uns 2/3 minutos mexendo bem e até que o creme engrosse. Retiramos do lume e deixamos esfriar completamente.
- Cortamos as folhas de massa folhada em quatro.
- Fazemos camadas com o doce e a massa.
- Levamos ao forno por 20 minutos a 180 graus.
- Servimos polvilhado com açúcar em pó.
- Cortamos em fatias e servimos
Coloque em prática esta receita magnífica e muito saborosa. Sirva no próximo jantar em sua casa e faça as delícias de todos em sua casa. Partilhe e mostre esta sugestão a familiares e amigos. Bom apetite!
