Hoje trago para lhe uma receita bem antiga da gastronomia portuguesa, estou a falar do Fricassé de Frango. Alguma vez provou esta refeição?
Antigamente comia-se muito o frango feito desta forma. Até tive uma seguidora no youtube que me confessou, nos comentários, que quando era miúda o Fricassé de Frango era o seu prato favorito e a sua mãe fazia-o como ninguém.
Experimente esta minha receita e veja se é parecido com os que comia há uns anos. No final, pode acompanhar com o que preferir e mais gostar, mas uma boa sugestão é puré de batata. Faça e depois conte-me o que achou do resultado final!
Ingredientes do Fricassé de Frango
- 1 frango;
- 1 cebola;
- 3 dentes de alho;
- 1 folha de louro;
- um bom fio de azeite;
- sal q.b;
- pimenta branca a gosto;
- 1,5 dl = 150 ml de vinho branco;
- 4 dl = 400 ml de água;
- sumo de 1 limão;
- 3 gemas;
- 1 raminho de salsa.
Preparação do Fricassé de Frango
Pode ver como faço esta receita a partir do meu vídeo:
E agora faça este Fricassé de Frango muito simples e tão saboroso. De certeza que se vai deliciar.
Se gostar desta minha sugestão pode enviar a receita a quem mais gosta e, de certeza, que vão adorar receber. E não se esqueça, se confecionar a comida com amor ela fica com outro sabor! Bom apetite.