Os Fios de Ovos não são uma receita de bolo, no entanto, são o acompanhamento e responsáveis por deixar muitos bolos ainda mais lindos e saborosos. Por incrível que pareça são muito fáceis de fazer.
Estes Fios de Ovos têm mesmo de ser feitos por si, vai ver que é super prática e que vai usar em várias receitas!
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Ingredientes dos Fios de Ovos
Para a calda:
- 350 g de açúcar;
- 500 ml de água;
- 2g de manteiga.
Para os fios de ovos:
- 12 a 15 gemas (eu só fiz 4 gemas para demonstrar, mas esta calta da para fazer ate 15 gemas).
Nota:
- Se fizer com 12 gemas adicione 1 ovo inteiro, misture e coe 3 vezes num passador e faça os seus fios de ovos perfeitos.
- Quando a calda fica muito grossa coloque 2 ou 3 colheres de sopa de agua e quando voltar a ferver pode continuar a fazer os fios.
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Preparação dos Fios de Ovos
Aprenda a fazer estes fios de ovos a partir do meu vídeo:
Gostou desta receita de Fios de Ovos? Esta é uma receita que é mais simples do que se espera e é muito prática e vai usar em várias sobremesas.
Partilhe com os seus amigos e familiares para também eles saborearem. Bom apetite!
