Quer seja servido simples, acompanhado com creme, ou acompanhado de frutas frescas, o Pão de Ló é uma verdadeira indulgência que reflete a riqueza da tradição gastronómica portuguesa.

Desfrute desta doçura única que transcende o tempo e proporciona momentos de prazer à mesa.

Ingredientes de Pão de Ló

6 ovos
6 gemas
300 g de açúcar
200 g de farinha com fermento
3 colheres de sopa de óleo
pitada de sal
raspa de 1 limão

Preparação de Pão de Ló

Coloque numa batedeira os ovos, o açúcar, as gemas, o sal e a raspa de limão. Bata
por 15 minutos.
De seguida coloque o óleo em fio com a batedeira ligada e bata por mais 5 minutos.
No final peneire a farinha e envolva-a delicadamente na massa.
Forre a forma enquanto a massa bate e antes de adicionar a farinha ligue o forno a 200
graus.
Coloque a massa na forma, coloque a tampa e leve a assar 50 minutos:
Os primeiros 15 a 200 graus e depois reduza para 180 e deixe mais 35 minutos.
Retire do forno e destape, deixe arrefecer completamente com um pano por cima.

NOTA: se não tiver forma de barro pode forrar uma forma de alumínio com pelo menos 28
cm de diâmetro. Coze entre 45 a 50 minutos no forno a 165 graus, uma vez que não tem
cobertura.