Prepare-se para se deliciar com uma Tarte de chocolate, que não precisa de forno.
Uma tarte de base crocante de bolacha de aveia, um recheio suave e cremoso de chocolate amolecido com natas frescas. A manteiga entra para dar aquele brilho que mais parece um espelho.
Ingredientes de Tarte de Chocolate
Base
- 220 g de bolacha de aveia ou digestivas,
- 50 g de manteiga.
Recheio
- 300 g de chocolate da sua preferência,
- 280 ml de natas,
- 30 g de manteiga,
- 25 g de açúcar mascavado (opcional)
- 1 colher de chá de essência de baunilha.
Praliné
- 1 chávena de açúcar para fazer o caramelo,
- 1 chávena de frutos secos ligeiramente triturados.
Decorar
- 100 ml de natas ligeiramente batidas
- 20 g de açúcar (opcional)
Preparação de Tarte de Chocolate
- Triture a bolacha e adicione a manteiga derretida, misture bem.
- Forre uma tarteira com 20 cm de diâmetro com este preparado e leve ao frigorifico.
- Derreta o chocolate em banho Maria e adicione o açúcar, a manteiga, a baunilha e as natas. Mexa tudo bem.
- Verta para a tarteira a mistura de chocolate. Leve ao frigorifico (por 4 horas) e sirva simples ou com natas batidas em chantilly.
O chocolate sempre está ligado a momentos felizes, normalmente vividos durante a infância, por isso, convido-vos a viajarem nas memórias mais doces dos vossos tempos de meninas/os.
Hoje gostava que voltassem lá e se lambuzassem com esta tarte.