Quem se lembra daqueles Coquinhos ou Queques de Coco que apareciam sempre na mesa da Páscoa ou ao domingo quando se recebia visitas?
Pois bem, hoje quis recordar os meus tempos de infância e quando vivia na casa dos meus pais e fiz os meus Queques de Coco preferidos.
Esta receita de Queques de Coco cá em casa fazem imenso sucesso pois são super simples, fáceis e saborosos. Vou-lhe dar duas sugestões uma mais simples e uma mais elaborada com massa folhada, veja e experimente.
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Ingredientes dos Queques de Coco
- 4 ovos;
- Raspa de 1 limão;
- 40g de óleo de coco/óleo/margarina;
- 100g de açúcar;
- 200g de coco ralado;
- Massa folhada, opcional.
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Preparação dos Queques de Coco
Aprenda a fazer estes meus queques de coco a partir do meu vídeo:
Faça e sirva estes Queques de Coco que são tão tradicionais e saborosos.
Partilhe com os seus familiares e amigos para que todos se possam deliciar. Bom apetite!
