Hoje apresento duas receitas numa só, curioso não? Um Risotto e Arancinos de Camarão, basta aproveitar o que sobra do risotto e do nada tenho duas receitas deliciosas.
Em Iália é muito normal fazer os arancinos quando sobra risoto, assim não se estraga nada e pode aproveitar o seu risotto até o final.
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Ingredientes do Risotto e Arancinos de Camarão
Para o Risotto:
- 400g Risotto
- 800g Camarão
- Qb Parmigiano
- Qb Manteiga
- Qb Azeite
- 1/2 Cebola
- 6 Dentes de alho
- 2 Folhas de Louro
- Qb Caldo de Camarão
- Qb Sal
- Qb Pimenta
- Qb Picante Líquido
- 1/2 Limão
- Qb Champanhe
- Salsa (decoração)
Para os Arancinos:
- Risotto de camarão
- Pão ralado
- 1uni. Olho
- 1uni. Gema
- Farinha
- Oléo para Fritar
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Preparação do Risotto e Arancinos de Camarão
Clique no meu vídeo para conhecer esta dupla de receitas:
Deliciem-se com estas duas iguarias com um excelente copo de vinho verde, champanhe, o que preferirem. E que tal um espumante rosé? Bom apetite.
